Cocada de Forno
- Ana E. Freitas
- 24 de ago. de 2016
- 1 min de leitura
Estou muito animada para compartilhar esta receita, porque é uma iguaria deliciosa brasileira. Tínhamos vários cocos frescos em casa, que precisavam ser consumidos, então lembrei desta cocada que vi esta receita super fácil na internet, a receita leva leite condensado, que deixa este doce ainda mais irresistível e delicioso!
Absolutamente perfeito para um dia de primavera e verão acompanhado com bolas de sorvete.
3 cocos frescos médios ralados
3 ovos
2 colheres (sopa) cheias de margarina 1 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de açúcar cristal 1 lata de leite condensado
Margarina e açúcar cristal para untar
Aqueça o forno à 220ºC. Unte levemente uma assadeira com margarina e açúcar cristal, pode ser bem generosa a quantia de açúcar.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o açúcar.
Acrescente aos poucos o coco ralado, até mais metade da quantidade do coco ralado.
Então despeje a mistura de volta ao coco restante. Misture bem.
Despeje novamente na forma untada, e leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Quando estiver dourado a seu gosto, retire do forno.
Sirva quente ou frio, fica a gosto. Agora é só se deliciar... Hummmm!
Sirva com uma bola de sorvete de limão para uma experiência mágica...
Hummmm Duplo!
